Dans quelle mesure dormez-vous en tant qu'expert en alimentation saine ?

Anna Hüsing est nutritionniste et nous donne un aperçu très personnel de ses habitudes de sommeil. Elle explique comment une bonne alimentation est liée à un sommeil sain et nous donne de précieux conseils pour une alimentation équilibrée et propice au sommeil.

Table des matières

1. Notre experte : la nutritionniste Anna Hüsing
2. Comment dort le nutritionniste ?
3. Plus de conseils et d'informations utiles sur la nutrition et le sommeil

1. Notre experte : Anna Hüsing, nutritionniste

Notre sommeil dépend de nombreux facteurs différents et même en tant qu’expert dans le domaine, vous n’êtes pas à l’abri d’une mauvaise nuit. Anna Hüsing a étudié la nutrition et les sciences alimentaires et travaille actuellement comme chargée de cours à l'Institut d'études IST de Düsseldorf. Dans notre podcast elle nous a raconté avec quel petit-déjeuner elle commence sa journée et comment elle parvient à rendre son quotidien sain et propice au sommeil.

2. Notre expert en alimentation et nutrition dort-il bien ?

[Entretien avec Anna Hüsing]

Diriez-vous généralement que vous dormez bien ?

Oui, définitivement. Je me couche au plus tard à dix heures, je dors jusqu'à six heures et ensuite je saute hors du lit comme du pain grillé sortant d'un grille-pain. C'est presque dégoûtant à quel point cela fonctionne bien pour moi, mais j'en suis totalement heureux. Parfois ça marche S'endormir non, alors je me perds un peu dans mes pensées, mais dans l'ensemble je dors très bien.

Avez-vous souvent du mal à vous endormir ?

Parfois, cela prend un moment, mais il n’y a pas de problèmes à long terme. Habituellement, lorsque je traverse des périodes stressantes, comme des périodes d'examens à l'université ou une période stressante au travail. Je trouve cela tellement épuisant mentalement que je n’arrive pas à me détendre très bien.

Environ combien d'heures dormez-vous par nuit ?

Je peux toujours avoir un bon sommeil de 7 à 7,5 heures si je dors entre 22 heures et 6 heures du matin. La plupart du temps, je me réveille un peu avant que le réveil ne sonne, afin de pouvoir m'allonger quelques minutes, puis me lever en me sentant assez détendu. C'est vraiment rare que je me sente épuisé.

Êtes-vous plutôt alouette ou hibou ?

Probablement une alouette classique. En fait, je me lève plus tôt que nécessaire pour mon travail parce que je ne peux pas faire grand-chose le soir après le travail, car alors tout s'arrête complètement. Je m'assure d'utiliser la matinée pour des tâches d'organisation ou tout ce qui demande beaucoup de matière grise. Je fais aussi le ménage ou je vais à la salle de sport le matin. Quand je suis fatigué, je me plains aussi – c'est comme quand les autres ont faim. Le soir, les choses ne se passent généralement pas très bien.

Avez-vous une routine matinale ou de petit-déjeuner ?

Donc d'abord, je dois aller aux toilettes et me brosser les dents, puis je me lave le visage et à partir de là, c'est incroyablement différent - y compris si je veux prendre le petit-déjeuner ou non. Parfois, j'en ai absolument besoin de beaucoup et parfois une poignée de noix suffit et je ne peux alors pas manger correctement avant deux heures. Mais j’ai besoin de mon repas le plus copieux le matin ou en milieu de matinée.

Qu'aimes-tu manger au petit-déjeuner ?

Pain! J'en mange depuis que je suis enfant et je l'aime toujours comme ça. Je ne me sens pas aussi rassasié après avoir mangé du porridge ou du yaourt et je sais que j'ai besoin de la sensation de mâcher pour me sentir vraiment rassasié. Il existe différents récepteurs qui déclenchent la satiété, et cela n’affecte pas seulement la distension de l’estomac.C'est pourquoi je mange généralement du pain tartiné.

Avez-vous besoin d'un café pour vous réveiller ?

Je n'ai pas besoin d'être éveillé, donc pour moi c'est juste du plaisir.

Comment en êtes-vous venu à vous concentrer de manière intensive et professionnelle sur la nutrition ?

Je pense que j'ai toujours été curieux. Quand j'étais enfant, j'avais toujours une collation avec moi pour le déjeuner, ce que je trouvais vraiment stupide à l'époque. Tous les enfants ont échangé entre eux parce qu'ils avaient une barre chocolatée ou une barre de céréales ou autre chose emballé. Malheureusement, je n'ai jamais pu échanger car mes frères et sœurs et moi avions toujours un sandwich, un bon sandwich et des fruits et légumes bien coupés. Ma mère le préparait toujours avec amour pour que nous ayons vraiment quelque chose de consistant.

Je pense que c’est ce qui a donné naissance à une telle curiosité, voire à un tel intérêt pour les différences nutritionnelles. Cela soulève des questions telles que : pourquoi un poivron est-il important ? Pourquoi contient-il de la vitamine C et qu'est-ce que c'est ? Que signifient les différentes couleurs de poivrons ? Je suis devenue vraiment curieuse de savoir ce que contient notre alimentation et ce qui nous nourrit.

« Manger sainement » n’est pas toujours facile à intégrer dans la vie quotidienne. Quel est votre conseil de motivation préféré ?

Si je dois décider comment je vais passer les prochains jours en termes de nutrition ou d’exercice, il peut être utile d’imaginer que vous devez prendre soin du corps de votre sœur, de votre mère, etc. Alors demandez-vous : comment prendrais-je soin de ce corps et que lui donnerais-je ? Et pourquoi je ne le ferais pas pour moi-même ?

Le corps n’est pas seulement mon véhicule, je peux aussi lui donner quelque chose de bien en retour. Maintenir cet équilibre entre donner et recevoir me motive vraiment à faire quelque chose pour moi et à manger sainement.

3. Plus de conseils et d'informations utiles sur la nutrition et le sommeil

Dans notre série spéciale de podcasts sur une alimentation saine, vous pouvez en apprendre encore plus sur Anna Hüsing et découvrir des détails passionnants sur le lien important entre le comportement de sommeil et une alimentation saine. Cliquez ici pour le podcast ➨

Cordialement!