Hoe goed slaap jij als expert op het gebied van gezond eten?

Anna Hüsing is voedingsdeskundige en geeft ons een heel persoonlijk inzicht in haar slaapgewoonten. Ze legt uit hoe goede voeding gekoppeld is aan een gezonde slaap en geeft ons goede tips voor een slaapvriendelijke, evenwichtige voeding.

Inhoudsopgave

1. Onze expert: voedingsdeskundige Anna Hüsing
2. Hoe goed slaapt de voedingsdeskundige?
3. Meer tips en interessante feiten over voeding en slaap

1. Onze expert: Voedingsprofessional Anna Hüsing

Onze slaap is afhankelijk van veel verschillende factoren en zelfs als expert op dit gebied ben je niet immuun voor een slechte nacht. Anna Hüsing is gediplomeerd voedings- en voedingswetenschapper en werkt momenteel als docent aan het IST Study Institute in Düsseldorf. In onze Podcast vertelde ze ons met welk ontbijt ze de dag begint en hoe ze erin slaagt haar dagelijks leven gezond en slaapvriendelijk te maken.

2. Hoe goed slaapt onze voedingsdeskundige?

[Een interview met Anna Hüsing]

Zou u over het algemeen zeggen dat u goed slaapt?

Ja, zeker. Ik lig uiterlijk om tien uur in bed, slaap tot zes uur en spring dan als toast uit de broodrooster uit bed. Het is bijna walgelijk hoe goed het voor mij werkt, maar ik ben er echt blij mee. Soms lukt het in slaap vallen niet zo goed, dan verdwaal ik in mijn gedachten, maar al met al slaap ik heel goed.

Heeft u vaak problemen met inslapen?

Soms duurt het even, maar het zijn geen langetermijnproblemen. Meestal als ik stressvolle fasen doormaak, zoals examenfasen tijdens mijn studie of een stressvolle tijd op het werk. Ik vind het mentaal zo vermoeiend dat ik het niet gemakkelijk vind om te ontspannen.

Hoeveel uur slaapt u ongeveer per nacht?

Ik haal altijd ruim 7 tot 7,5 uur als ik slaap van ongeveer 22.00 uur tot 06.00 uur. Meestal word ik iets eerder wakker dan de wekker, zodat ik even kan gaan liggen en dan heel ontspannen kan opstaan. Het komt zelden voor dat ik me uitgeput voel.

Ben jij meer een leeuwerik of een uil?

Waarschijnlijk een klassieke leeuwerik. Ik ga eigenlijk eerder vrij dan nodig is voor mijn werk, omdat ik 's avonds na het werk niet zoveel kan doen, omdat dan alles voor mij langzamer gaat. Ik gebruik de ochtend zeker voor organisatorische zaken of iets waar ik echt de hersenen voor nodig heb. Ik doe ook huishoudelijk werk of sport 's ochtends. Als ik moe ben, word ik ook zeurderig; het is net als wanneer andere mensen honger hebben. ’s Avonds is er meestal niet zo veel meer over.

Heeft u een ochtend- of ontbijtroutine?

Dus eerst moet ik naar de badkamer om mijn tanden te poetsen, daarna was ik mijn gezicht en vanaf dat moment varieert het ongelooflijk - inclusief of ik wil ontbijten of niet. Soms heb ik echt heel veel nodig en soms is een handje noten al genoeg en dan kan ik pas twee uur later weer goed eten. Maar ik heb mijn grootste maaltijd 's ochtends of halverwege de ochtend nodig.

Wat eet je graag als ontbijt?

Brood! Ik heb dit als kind gegeten en vind het ook zo lekker. Ik voel me niet vol na het eten van pap of yoghurt en ik weet dat ik het gevoel van kauwen nodig heb om me echt vol te voelen. Er zijn verschillende receptoren die verzadiging veroorzaken, en dit heeft niet alleen invloed op de maaguitzetting. Daarom eet ik meestal brood met beleg.

Heb je koffie nodig om wakker te worden?

Ik heb het niet nodig om wakker te zijn, dus voor mij is het gewoon genieten.

Hoe heb je besloten je intensief te concentreren of professioneel met voeding omgaan?

Ik denk dat ik altijd nieuwsgierig ben geweest. Als kind lunchte ik altijd mee, wat ik destijds echt stom vond. Alle kinderen ruilden met elkaar omdat ze een chocoladereep, een mueslireep of iets anders verpakt hadden. Helaas heb ik nooit kunnen ruilen omdat ik en mijn broers en zussen altijd een boterham hadden, dus een goede boterham en mooi gesneden groenten en fruit. Mijn moeder maakte het altijd met zorg klaar, zodat we echt iets met inhoud hadden.

Ik denk dat dit is waar de nieuwsgierigheid of zelfs interesse in verschillen in voeding vandaan kwam. Vragen rijzen als: Waarom is een peper belangrijk? Waarom zit er vitamine C in en wat is het? Wat betekenen de verschillende kleuren paprika's? Ik werd erg nieuwsgierig naar wat er in onze voeding zit en wat ons voedt.

“Gezond eten” is niet altijd gemakkelijk te integreren in het dagelijks leven. Wat is je absoluut favoriete motivatietip?

Als ik moet beslissen hoe ik mijn komende dagen moet plannen qua voeding of beweging, dan kan het helpen om je voor te stellen dat je nu voor het lichaam van je zus, moeder, etc. moet zorgen. kijk uit. Vraag jezelf dan af: Hoe zou ik voor dit lichaam zorgen en wat zou ik aan dit lichaam geven? En waarom doe ik dit eigenlijk niet voor mezelf?

Het lichaam is niet alleen mijn voertuig, ik kan ook iets goeds teruggeven. Het bewaren van deze balans tussen geven en nemen motiveert mij echt om iets voor mezelf te doen en gezond te eten.

3. Meer tips en interessante weetjes over voeding en slaap

In onze speciale podcastserie over gezond eten kun je nog meer over Anna Hüsing leren en spannende details ontdekken over het belangrijke verband tussen slaapgedrag en gezond eten. Klik hier voor de podcast ➨

Gegroet!