Le sucre nuise-t-il à dormir?

Le sucre fait naturellement partie de notre alimentation quotidienne. Cependant, une consommation excessive est nocive pour la santé et peut perturber le sommeil. Nous vous expliquons ici comment le sucre affecte le sommeil et pourquoi il est conseillé d'éviter les sucreries en soirée.

Table des matières

1. Qu'est-ce que le sucre ?
2. L'effet du sucre
3. Le sucre perturbe-t-il le sommeil ?
4. Le bon régime alimentaire le soir
5. Conclusion

1. Qu'est-ce que le sucre exactement ?

Le sucre appartient au groupe des glucides et est présent dans de nombreux aliments de notre alimentation quotidienne. On distingue fondamentalement les sucres simples (monosaccharides) et les sucres complexes (polysaccharides). Les sucres simples comme le fructose (sucre de fruit) et le glucose (sucre de raisin) peuvent se combiner pour former des disaccharides ou des sucres complexes comme le saccharose, le sucre blanc de table bien connu.

2. L'effet du sucre

Dès que nous mangeons, de nombreux processus digestifs se déclenchent dans notre corps, décomposant le sucre contenu dans les aliments en ses composants individuels. Le glucose et le fructose pénètrent ensuite dans la circulation sanguine par les intestins, provoquant initialement une augmentation de la glycémie. Cela active la production d'insuline, une hormone qui accélère le transport des molécules de sucre dans le sang jusqu'aux cellules et aux organes. Là, le glucose absorbé est converti en énergie ou stocké sous forme de graisse, tandis que le fructose est principalement transformé par le foie.

L'index glycémique (IG) indique la vitesse à laquelle les glucides contenus dans un aliment font augmenter la glycémie. Il est particulièrement élevé pour les aliments riches en sucre. Le sucre est donc considéré comme une source d'énergie efficace et rapide, capable de soutenir les performances du corps et du cerveau à court terme. Cependant, cette augmentation rapide et importante est suivie d'une chute tout aussi rapide de la glycémie, ce qui peut également avoir des effets néfastes sur la santé. L'hyperglycémie et la libération accrue d'insuline qui en résulte influencent également la sensation de faim et de satiété, ce qui peut augmenter l'appétit ou provoquer des fringales. Un excès de sucre peut entraîner, entre autres, le diabète, l'obésité et Maladies cardiovasculaires et altèrent également considérablement le sommeil.

Le sucre perturbe-t-il le sommeil ?

Le sucre provoque une augmentation rapide de la glycémie, fournissant à notre corps une énergie facilement disponible. Cela améliore les performances et nous rend plus alertes, ce qui rend plus difficile la détente et l'endormissement le soir. Cependant, après quelques heures, la glycémie redescend rapidement, entraînant des réveils plus faciles et plus fréquents.

De plus, selon diverses études, la L'hormone du sommeil, la mélatonine joue un rôle important dans la régulation de la glycémie. L'augmentation du taux de mélatonine le soir inhibe la sécrétion d'insuline, ce qui permet au glucose absorbé de rester plus longtemps dans le sang et d'être dégradé plus lentement. Cela ralentit également la libération d'énergie, et les réveils sont plus fréquents pendant le sommeil en raison des fluctuations de la glycémie.

De cette façon, le sommeil est interrompu à plusieurs reprises et le sommeil profond régénérateur est perturbé, ce qui nous laisse moins reposés le lendemain matin. Une étude de 2016 a également montré qu'une consommation accrue de sucre entraînait un sommeil nettement moins réparateur et plus agité, et raccourcissait la phase de sommeil profond des sujets.

Parallèlement, le manque de sommeil altère également le fonctionnement des hormones de la faim et de la satiété, ce qui accentue la sensation de faim pendant la journée. Des études montrent que les personnes ayant manqué de sommeil la veille ont tendance à manger davantage, plus souvent et, surtout, à consommer davantage d'aliments sucrés et gras pendant la journée. Soyez donc vigilants : plus on consomme de sucre, moins on dort, et plus on dort, plus notre corps a besoin de sucre et d'énergie.

4. Le bon régime alimentaire le soir

En principe, il est essentiel de maintenir une alimentation saine et équilibrée tout au long de la journée et de consommer des aliments sucrés avec modération. Vous trouverez plus d'informations sur le sommeil et la nutrition ici. ici.

Pour éviter de perturber votre sommeil, vous devriez suivre ces conseils le soir :

➨ Votre dernier repas, plutôt léger, doit être pris 2 à 3 heures avant d'aller vous coucher et ne doit pas être trop lourd afin que les processus digestifs ne perturbent pas votre sommeil.

➨ Évitez les aliments riches en sucre et en gras le soir et consommez-les pendant la journée afin que votre taux de sucre dans le sang n'augmente pas avant d'aller vous coucher.

➨ Si vous consommez beaucoup de sucre d'un coup, essayez de le combiner avec des aliments riches en fibres. Ceux-ci ralentissent la hausse de la glycémie après les repas.

Cependant, de nombreux nutriments et aliments, contrairement au sucre, peuvent avoir un effet positif sur le sommeil. Pour en savoir plus, consultez ces articles :

Sleep Boissons – Les meilleures boissons pour une bonne nuit de sommeil

Les 8 principales sources de mélatonine

5. Conclusion

• Le sucre est un glucide qui fournit rapidement de l’énergie au corps.

• Une consommation accrue de sucre avant le coucher peut perturber le sommeil et raccourcir les phases de sommeil profond, nous faisant nous sentir moins reposés et manquant d’énergie.

• Combinez les aliments sucrés avec des aliments riches en fibres et optez pour un repas léger et faible en sucre le soir, 2 à 3 heures avant d’aller vous coucher.