Dans quelle mesure dormez-vous en tant qu'expert en alimentation saine?

Anna Hüsing, nutritionniste, nous livre un regard très personnel sur ses habitudes de sommeil. Elle explique le lien entre une bonne alimentation et un sommeil réparateur et nous donne de précieux conseils pour une alimentation équilibrée et propice au sommeil.

Table des matières

1. Notre experte : la nutritionniste Anna Hüsing
2. Comment dort le nutritionniste ?
3. Plus de conseils et de faits intéressants sur la nutrition et le sommeil

1. Notre experte : la nutritionniste Anna Hüsing

Notre sommeil dépend de nombreux facteurs, et même en tant qu'experte en la matière, nous ne sommes pas à l'abri d'une mauvaise nuit. Anna Hüsing est nutritionniste et spécialiste de l'alimentation et enseigne actuellement à l'Institut d'études IST de Düsseldorf. Podcast Elle nous a raconté avec quel petit-déjeuner elle commence sa journée et comment elle parvient à rendre son quotidien sain et propice au sommeil.

2. Dans quelle mesure notre expert en alimentation et nutrition dort-il bien ?

[Un entretien avec Anna Hüsing]

En général, diriez-vous que vous dormez bien ?

Oui, absolument. Je me couche au plus tard à 22h, je dors jusqu'à 18h, puis je saute du lit comme un toast. C'est presque dégoûtant à quel point ça marche bien pour moi, mais j'en suis vraiment content. Parfois, ça marche. S'endormir Pas vraiment, je suis un peu perdu dans mes pensées, mais dans l'ensemble je dors très bien.

Avez-vous souvent du mal à vous endormir ?

Parfois, cela ne dure qu'un instant, mais ce n'est pas un problème à long terme. Cela arrive généralement lorsque je traverse des périodes stressantes, comme des périodes d'examens à l'université ou au travail. Je trouve cela tellement épuisant mentalement que je n'arrive pas à me détendre.

Environ combien d'heures par nuit dormez-vous ?

J'arrive toujours à dormir entre 7 et 7,5 heures si je dors entre 22 h et 6 h. Je me réveille généralement un peu avant le réveil, ce qui me permet de m'allonger quelques minutes de plus et de me réveiller complètement détendu. Je me sens rarement épuisé.

Êtes-vous plutôt alouette ou hibou ?

C'est sans doute un classique du lève-tôt. En fait, je me lève plus tôt que nécessaire pour mon travail, car je ne peux pas faire grand-chose le soir après le travail, car tout s'arrête complètement. J'utilise la matinée pour des tâches d'organisation ou tout ce qui demande beaucoup d'énergie. Il m'arrive aussi de faire le ménage ou de faire de la gym le matin. Quand je suis fatigué, je suis grincheux – comme quand les autres ont faim. Le soir, je suis généralement moins productif.

Avez-vous une routine matinale ou de petit-déjeuner ?

D'abord, je dois aller aux toilettes et me brosser les dents, puis je me lave le visage, et ensuite, c'est complètement différent, y compris si j'ai envie de prendre mon petit-déjeuner ou non. Parfois, j'en ai vraiment besoin, et parfois, une poignée de noix suffit, et je ne peux manger correctement que deux heures plus tard. Mais j'ai besoin de mon repas le plus copieux le matin ou en milieu de matinée.

Qu'aimez-vous manger au petit-déjeuner ?

Du pain ! J'en mange depuis que je suis enfant, et j'aime ça. Je ne me sens pas aussi rassasiée après avoir mangé du porridge ou du yaourt, et je sais que j'ai besoin de la sensation de mastication pour être vraiment rassasiée. Différents récepteurs déclenchent la satiété, et cela n'affecte pas seulement la dilatation de l'estomac. C'est pourquoi je mange généralement du pain avec de la pâte à tartiner.

Avez-vous besoin d'un café pour vous réveiller ?

Je n'ai pas besoin d'être éveillé, donc pour moi c'est juste du pur plaisir.

Comment en êtes-vous venu à vous concentrer de manière intensive et professionnelle sur la nutrition ?

Je crois que j'ai toujours été curieuse. Enfant, j'avais toujours un panier-repas, ce que je trouvais vraiment stupide à l'époque. Tous les enfants échangeaient entre eux s'ils avaient une barre chocolatée, une barre de céréales ou autre chose emballée. Malheureusement, je n'ai jamais pu échanger avec eux, car mes frères et sœurs et moi avions toujours un sandwich, un bon sandwich, et des fruits et légumes bien coupés. Ma mère le préparait toujours avec amour, donc on avait quelque chose de consistant.

Je pense que c'est de là qu'est venue ma curiosité, voire mon intérêt pour les différences nutritionnelles. Des questions comme : Pourquoi le poivron est-il important ? Pourquoi contient-il de la vitamine C, et qu'est-ce que c'est ? Que signifient les différentes couleurs de poivrons ? Je suis devenue vraiment curieuse de savoir ce que contient notre alimentation et ce qui nous nourrit.

Manger sainement n'est pas toujours facile à intégrer au quotidien. Quel est votre conseil motivation préféré ?

Quand je dois décider comment organiser mes prochains jours en termes d'alimentation ou d'exercice, il peut être utile d'imaginer que je dois prendre soin du corps de ma sœur, de ma mère, etc. Puis, posez-vous la question : comment prendrais-je soin de ce corps et que lui donnerais-je ? Et pourquoi ne le ferais-je pas pour moi-même ?

Mon corps n'est pas seulement mon véhicule ; je peux aussi donner quelque chose de bien en retour. Maintenir cet équilibre entre donner et recevoir me motive vraiment à faire quelque chose pour moi et à manger sainement.

3. Plus de conseils et d'informations sur la nutrition et le sommeil

Dans notre série spéciale de podcasts sur une alimentation saine, vous pouvez en apprendre encore plus sur Anna Hüsing et découvrir des détails passionnants sur le lien important entre les habitudes de sommeil et une alimentation saine. Cliquez ici pour le podcast ➨

Cordialement!