Dans quelle mesure dormez-vous bien en tant qu’expert en alimentation saine ?

Anna Hüsing est nutritionniste et nous donne un aperçu très personnel de ses habitudes de sommeil. Elle explique comment une bonne alimentation est liée à un sommeil sain et nous donne d'excellents conseils pour une alimentation équilibrée et propice au sommeil.

Table des matières

1. Notre experte : la nutritionniste Anna Hüsing
2. Dans quelle mesure le nutritionniste dort-il ?
3. Plus de conseils et de faits intéressants sur la nutrition et le sommeil

1. Notre experte : Anna Hüsing, professionnelle en nutrition

Notre sommeil dépend de nombreux facteurs différents et même en tant qu'expert en la matière vous n'êtes pas à l'abri d'une mauvaise nuit. Anna Hüsing est une scientifique diplômée en nutrition et alimentation et travaille actuellement comme chargée de cours à l'Institut d'études IST de Düsseldorf. Dans notre Podcast, elle nous a expliqué avec quel petit-déjeuner elle commence la journée et comment elle parvient à rendre son quotidien sain et propice au sommeil.

2. Dans quelle mesure notre expert en alimentation et nutrition dort-il ?

[Entretien avec Anna Hüsing]

Diriez-vous généralement que vous dormez bien ?

Oui, définitivement. Je me couche au plus tard à dix heures, je dors jusqu'à six heures, puis je saute du lit comme un toast dans un grille-pain. C'est presque dégoûtant de voir à quel point cela fonctionne pour moi, mais j'en suis vraiment content. Parfois, s'endormir ne fonctionne pas très bien, puis je me perds dans mes pensées, mais dans l'ensemble, je dors très bien.

Avez-vous souvent des difficultés à vous endormir ?

Parfois, cela prend un moment, mais ce ne sont pas des problèmes à long terme. Généralement lorsque je traverse des phases stressantes, comme des phases d'examens pendant mes études ou une période stressante au travail. Je trouve cela tellement épuisant mentalement que je n'arrive pas à me détendre facilement.

Combien d’heures environ dormez-vous par nuit ?

Je dors toujours entre 22h et 6h du matin entre 7 et 7,5 heures. La plupart du temps, je me réveille un peu avant le réveil pour pouvoir m'allonger quelques minutes et ensuite me lever vraiment détendu. C'est vraiment rare que je me sente épuisé.

Êtes-vous plutôt alouette ou hibou ?

Probablement une alouette classique. En fait, je pars plus tôt que nécessaire pour mon travail, car je ne peux pas faire autant de choses le soir après le travail, car alors tout ralentit pour moi. J'utilise définitivement la matinée pour des choses d'organisation ou pour tout ce pour quoi j'ai vraiment besoin de cerveau. Je fais aussi des travaux ménagers ou de l'exercice le matin. Quand je suis fatigué, je pleure aussi – c'est comme quand les autres ont faim. Le soir, il ne reste généralement pas grand-chose.

Avez-vous une routine le matin ou le petit-déjeuner ?

Donc, je dois d'abord aller aux toilettes et me brosser les dents, puis je me lave le visage et à partir de là, cela varie incroyablement - y compris si je veux prendre un petit-déjeuner ou non. Parfois, j'en ai vraiment besoin de beaucoup, parfois une poignée de noix suffit et je ne peux manger correctement que deux heures plus tard. Mais j’ai besoin de mon plus gros repas le matin ou en milieu de matinée.

Qu'aimez-vous manger au petit-déjeuner ?

Du pain ! J'en ai mangé quand j'étais enfant et j'aime ça aussi. Je ne me sens pas rassasié après avoir mangé du gruau ou du yaourt et je sais que j'ai besoin de la sensation de mâcher pour me sentir vraiment rassasié. Il existe différents récepteurs qui déclenchent la satiété, et cela n'affecte pas seulement la distension de l'estomac. C'est pourquoi je mange habituellement du pain à tartiner.

Avez-vous besoin d'un café pour vous réveiller ?

Je n'en ai pas besoin pour être éveillé, donc pour moi, c'est juste du plaisir.

Comment avez-vous décidé de vous concentrer intensément ou gérer la nutrition de manière professionnelle ?

Je pense que j'ai toujours été curieux. Quand j'étais enfant, je déjeunais toujours avec moi, ce que je trouvais vraiment stupide à l'époque. Tous les enfants faisaient du commerce entre eux parce qu'ils avaient une barre de chocolat, une barre granola ou autre chose emballée. Malheureusement, je n'ai jamais pu échanger car mes frères et sœurs et moi avions toujours un sandwich, c'est-à-dire un bon sandwich et des fruits et légumes joliment tranchés. Ma mère le préparait toujours avec soin pour qu'on ait vraiment quelque chose de substantiel.

Je pense que c'est de là que vient la curiosité, voire l'intérêt pour les différences nutritionnelles. Des questions se posent telles que : Pourquoi un poivre est-il important ? Pourquoi contient-il de la vitamine C et qu'est-ce que c'est ? Que signifient les différentes couleurs de poivrons ? Je suis devenue vraiment curieuse de savoir ce que contient notre alimentation et ce qui nous nourrit.

« Une alimentation saine » n’est pas toujours facile à intégrer dans la vie de tous les jours. Quel est votre conseil de motivation préféré ?

Si je dois décider comment je dois planifier mes prochains jours en termes de nutrition ou d'exercice, alors il peut être utile d'imaginer que vous devez maintenant prendre soin du corps de votre sœur, de votre mère, etc. attention. Alors demandez-vous : comment pourrais-je prendre soin de ce corps et que donnerais-je à ce corps ? Et pourquoi est-ce que je ne fais pas ça pour moi-même ?

La carrosserie n'est pas seulement mon véhicule, je peux aussi donner quelque chose de bien en retour. Garder cet équilibre entre concessions et concessions me motive vraiment à faire quelque chose pour moi et à manger sainement.

3. Plus de conseils et de faits intéressants sur la nutrition et le sommeil

Dans notre série spéciale de podcasts sur l'alimentation saine, vous pourrez en apprendre davantage sur Anna Hüsing et découvrir des détails passionnants sur le lien important entre le comportement de sommeil et une alimentation saine. Cliquez ici pour le podcast ➨

Salutations !